杨家超：酒糟变饲料发展生态养殖
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位于昌宁县翁堵镇翁兴村的一片鱼塘里，草鱼、鲤鱼等纷纷游到水面，村民杨家超几乎每天都要给鱼喂食“特制”的饲料，这些饲料就是酒糟。
今年33岁的杨家超，是翁堵镇翁兴村翁兴村民小组村民，精明能干、吃苦耐劳，多年前就成立了云南超荣建筑劳务有限公司，一直带着他的团队在重庆、义乌等各地从事桥梁建设;近年还在翁堵集镇开办了宠儿母婴生活馆。他积极向党组织靠拢，2021年正式成为一名党员，他在外带团队的同时，还积极支持服务家乡建设。
“我就两个初心，一个是不能把父亲多年来准备下的这个环境荒废;另一个就是为时间有限、追求生态的爱好者们提供一个鱼好钓、好吃，环境又好的地方。”前两年杨家超家在翁兴村民小组老矮地建起了鱼塘，并分批次投放了3000多鱼苗，开启了自己的生态养殖之路。
“酿酒养猪稳赚不输”这是几千年前遗留下来的一句古话。于是，杨家超想到用酒糟养鱼，发展养殖业。“我们一直都没有喂饲料，主要是酒糟和割草来喂，养出来的鱼就是生态绿色食品，鱼肉质比较好，口感香甜，比较耐煮。”杨家超对自己的养鱼产业非常有信心。现在已经有许多钓客慕名而来。
据了解，酒糟含有丰富的粗蛋白，多种的微量元素、维生素、酵母菌，其中粗蛋白高出玉米含量的2至3倍。“由于喂食的是酒糟和各种草料，所以鱼的抗病力和生命力都有所提高，且泥腥味少。”杨家超介绍道。
“接下来，计划就是进一步完善基础配套设施，打造一个集养殖、垂钓、餐饮、休闲于一体的地方。”对未来发展，杨家超信心满满。(茶潇琦 吴艳)
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