mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　这两天，正是树头菜采摘上市时节，走进云南省保山市昌宁县温泉镇联席村观音寺小组彭春花家，首先映入眼帘的是种植在房前屋后的一棵棵正在发芽的树头菜，高大树枝上的一抹绿色，煞是抢眼，微风吹来，迎风摇曳。mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　“这几天，大多数树头菜都发芽了，今天采好，明天拿去街上卖，头茬树头菜，价格很好，每市斤12元—15元。”彭大姐一边采摘树头菜一边高兴地说。mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　据彭大姐介绍，她家种植的树头菜大大小小有300多棵，去年树头菜收入在3000元左右，还有一部分送给亲戚食用，今年收入应该比去多一些。mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　树头菜生长在高海拔的温凉山区，是一种清热解毒的山珍美食，是桌上难得的美味佳肴。树头菜的吃法有很多，吃味稍苦，常见的有跟腊肉一起炒着吃、跟豆米和肉片煮着吃，还可以用水萎雕一下，凉拌着吃。mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　温泉镇森林覆盖率高，大山里的山珍美味遍布林间，有的藏于深山，有的被村民栽植在房前屋后，生态味美的树头菜深受群众喜爱，树头菜也成了村民的“摇钱树”。mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　禹志勇 王成林mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn

责编：刘自明mmm保山日报网_www.baoshandaily.cn