第七届云南咖啡生豆大赛（保山分赛点）拉开帷幕
发布时间：
2022-06-13 15:14:58
来源：保山日报 阅读：
6月10日，第七届云南咖啡生豆大赛(保山分赛点)赛事在市质检中心拉开帷幕。
大赛采取在全国多个城市同步“云杯测”的方式进行，评委将在4天的时间内，按照国际精品咖啡评品的规则，以盲测的方式从干湿香、风味、余韵、酸质、醇厚度、甜度、平衡性、一致性、干净度、个人喜好10个方面对每支参赛咖啡逐一进行评比打分，然后决出各赛豆名次。
云南咖啡生豆赛是咖啡界最具影响力的赛事之一，此次大赛共设36个分赛点，共有来自云南普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江6个咖啡产区的120支咖啡生豆参与评比，涉及76家咖啡企业及个人，此次赛事将为咖啡产业高质量发展、咖啡民族品牌的建立、“保山小粒咖啡”世界一流品牌的打造奠定坚实的基础。丁婷 摄影报道
责编：姜维