秋末冬初，正是大树酸茄进入采摘的季节。走进施甸县酒房乡摆田社区占地100多亩的大树酸茄种植基地，一串串成熟的红色大树酸茄缀满枝头，一派喜庆的丰收景象。ppp保山日报网

　　据了解，大树酸茄，学名树番茄，又名大树番茄，属茄科植物，其果型与鸡蛋一般大小，俗称洋酸茄、洋鸡蛋、鸡蛋果等。ppp保山日报网

　　酒房乡摆田社区大树酸茄种植基地位于海拔2100米的盐槽小组，禹金明是这片大树酸茄地的主人，看着他矫健的步子，眼里有神，就知道一定是个懂种植、懂技术、懂市场的“新农人”。ppp保山日报网

　　2009年，禹金明上网查资料并到各地学习，了解到大树酸茄具有喜温暖气候、耐干旱不耐霜冻、耐储藏和运输等特点，非常适合当地种植，于是他开启了自己的第一次创业之路。禹金明用自家的6亩山地试种，结果大获成功，接下来他租用了40多亩山地扩大种植规模。ppp保山日报网

　　“市场行情要往长远看，我一直相信只要种出高品质的果子，打开了市场渠道，肯定会有赚头的。”禹金明说。今年是他与大树酸茄打交道的第13个年头，如今的种植面积已达100余亩，同时还带动周边群众种植了50多亩。果子主要销往保山、腾冲、瑞丽、芒市和昆明等地。今年有40多亩正值丰产期，预计产量达70多吨，按当前市场价格计算，可实现产值60多万元。ppp保山日报网

　　“每年的五六月份因市场供需不足，大树酸茄价格攀高，最好价格每千克能卖到12.5元。”这是禹金明长期在种植、管理、市场等方面积累下的宝贵经验，也是他一直坚持种植大树酸茄的信心和底气。ppp保山日报网

　　谈到大树酸茄的话题，禹金明打开了话匣子。如防寒抗冻、防治病虫害、修剪枝叶、果子的吃法等等。他摘了一捧大树酸茄邀我们尝鲜并介绍，大树酸茄可以像吃水果一样直接吃，也可以烧熟拌青辣椒、拌鱼腥草、拌洋葱，还可炖土鸡、炖猪蹄、打蘸水等，他对大树酸茄的吃法如数家珍，尤其傣味“打蘸水”多用大树酸茄调制而成，大树酸茄在滇西市场前景广阔。ppp保山日报网

　　禹金明指着一棵正在开花的大树酸茄介绍，这批大树酸茄秋冬季就能采摘陆续上市了，一直可以采收到明年四月份。基地每年用工1600余人次，可带动群众在家门口实现就业增收16万余元。ppp保山日报网

　　“我们的大树酸茄又大又好吃，我们为自己代言!”如今，禹金明和他的伙伴们最大的心愿就是希望大树酸茄年年丰收，日子越过越红火!本报记者　蒋建国　通讯员　李淑娟ppp保山日报网

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