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品味昌宁茶韵

发布时间: 2022-12-21 15:50:46

来源:保山日报    阅读:

 昌宁生态茶园.JPGEEE保山日报网

  昌宁县位于云南省西部美丽的澜沧江畔,蕴含“昌盛安宁”之意,地处大理、保山和临沧三州市结合部。昌宁地跨东经99°16′—100°12′,北纬24°14′—25°12′,年均气温15.3℃,年均降水量1247.7毫米,森林覆盖率达65.3%,属澜沧江水系与怒江水系的连接带,有“一山分二水,滴水飘两洋”的自然奇观。境内立体气候明显,昼夜温差较大,空气洁净,碧水潺潺,得天独厚的自然禀赋为茶叶生长和品质提供了忧裕的条件。EEE保山日报网

  以茶为源话辉煌EEE保山日报网

  昌宁种植茶叶历史悠久、茶文化源远流长。从出土的商周时期形式茶罐的陶器推断,早在3000多年前的昌宁先民就有喝茶用茶的习俗。昌宁植茶历史有文献记载可上溯到宋元时期,明朝较为详尽。EEE保山日报网

  《顺宁府志》记载,右文碧云寺是明朝洪武年间僧人所建,僧侣在寺庙周围及后山植茶,制成芳香馥郁、汤色碧绿的“碧云仙茶”,“状似仙桃”,相传曾入贡朝廷。明朝景泰年《云南图经志书》记载,“勐垌(今勐统)山所产细茶名湾甸茶,谷雨节前采者最佳”和“土司贡茶”等。EEE保山日报网

2008年5月澳门茶博会期间,时任澳门特首何厚铧先生品茗昌宁红茶.JPGEEE保山日报网

  昌宁是茶马古道的重要驿站,公元1639年,明代大旅行家徐霞客到佑甸(今昌宁),还专门探访了茶马集市。在昌宁的村寨中,如今还有很多因茶而得的地名,如茶山河、茶山坡、茶铺岭冈等。EEE保山日报网

  历经百年沧桑及发展,至1949年,全县有茶地面积15067亩,茶叶产量达30多万千克。1953年,右甸勐廷人杨德忠开始试制红茶,开启了昌宁制茶工艺探索之路。同年,采茶能手李翠英被评为“全国三八旗手”,在北京受到了毛泽东主席接见。1958年,建设昌宁红茶厂,且当年建成投产,并荣获周恩来总理签署的“奖给农业社会主义建设先进单位”的奖状。同年,昌宁一中学生给毛泽东主席寄去了自制的茶叶,得到中央办公厅的回函鼓励。其后几十年间,昌宁红茶厂成为全省十二个重点制茶企业之一,荣获”云南省先进企业”等众多表彰奖励,接待了来自四面八方、络绎不绝的参观考察人员。EEE保山日报网

  1967年,茶叶技术员杨德选参加中国茶叶专家组赴非洲马里开展技术援助。1982年,新华茶厂厂长李洪昌参加团中央第三批中华青年研修考察团赴日本研修。1987年,世界银行专家戈林(美国)、纳塔尼尔(斯里兰卡)等到昌宁考察茶叶,开启了外国人到昌宁考察茶叶的先河。EEE保山日报网

昌宁生态茶园.JPGEEE保山日报网

  其后,还有日本、德国、印度等国专家和客商到昌宁考察,给予了“自然条件好、品质优良、可加快发展”的评价。昌宁,是全省、全国重点产茶县。在温泉、漭水、田园、翁堵建成了一批标准化茶园,发展了昌宁红茶业集团公司、龙润公司、尼诺公司、黄家寨古树茶厂等一批知名品牌,成功申报获“昌宁红茶”地理商标和地理产品保护认证。昌宁县是云南省首家出口茶业质量安全示范区。EEE保山日报网

  以茶为媒茶飘香EEE保山日报网

  昌宁县是全国重点产茶县、中国茶叶百强县、中国首批四大优质茶基地县、中国十大生态产茶县、中国优质红茶示范县和全国十大魅力茶乡。昌宁茶叶具有生态健康、经久耐泡、内质鲜爽、香高持久、水浸出物丰富等特点,深受国内外爱茶人士的青睐。EEE保山日报网

昌宁古茶树.JPGEEE保山日报网

  昌宁古茶树资源十分丰富。“漫山遍野自生茶”,高海拔低纬度的特殊区位,深厚的腐质酸性土层和澜沧江水系的滋润,为昌宁生长优质茶叶提供了得天独厚的条件。EEE保山日报网

  1940年出版的《云南行政纪实》记载:“昌宁境内百年老树触目皆是”,充分说明了昌宁古树分布广泛、数量众多。新中国成立以来,古茶树也经历了曲折的发展历程,在计划经济年代,古茶树由于经济效益不高,更多是成为四盘植树和生态所用,甚至有因遮地夺肥和燃料匮乏的缘故被刀砍斧劈,遭到毁灭。直到21世纪初随着古茶业的升温,特别是近几年古茶资源的“一树难求”、茶价万元的需求,重使这些经历千年风雨、躲过浩劫的古茶树得到了尊重和保护。EEE保山日报网

  据普查,昌宁县有11个乡镇分布着48个居群,分布面积4.9万多亩,有古茶树20余万株,品种分为野生茶和大理茶,栽培型普洱茶和两者杂交之后的过渡型,其中野生大理茶7万多株,栽培型普洱茶13万多株,过渡型茶树1万多株。这些古茶树主要分布在海拔1500~2700米之间,基部干茎最大1.18米,植株最高16.8米。漭水黄家寨是栽培型普洱茶居群,联席村芭蕉林是典型的野生大理茶,石佛山居群是过渡型明显的居群。EEE保山日报网

  中国工程院院士、国际著名茶叶专家陈宗懋曾为昌宁赠词:“千年茶乡•昌宁”。在中国茶业版图上,昌宁红茶曾经占有过重要的地位。1938年,冯绍裘先生在昌宁采摘鲜叶,试制红茶成功,中国第一两滇红茶在这里诞生。自20世纪50年代开始,昌宁就一直是滇红的重要基地,上世纪80年代至90年代高峰期时最高年产量达2000多吨。EEE保山日报网

昌宁茶王树.jpgEEE保山日报网

  2021年5月20日,在第四届中国国际茶叶博览会前夕,由云南昌宁红茶业集团主办,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶产业发展研究所协办的“2021年昌宁红野生古树茶品鉴会”在秀美的杭州西子湖畔举行。品鉴会上嘉宾们品尝了来自滇西高原的千年野生古树茶,充分领略了野生古树茶的神秘魅力,被其独特的香气和滋味所倾倒!EEE保山日报网

  以茶相敬四海宾EEE保山日报网

  近年来,昌宁着眼于全国乃至全球茶业发展的大局,培育大龙头、争创大品牌,重构现代化茶业发展体系。昌宁县第十四次党代会提出将昌宁建设成为“滇西高原特色农业示范区”,特别提出做大做强昌宁红茶品牌。EEE保山日报网

  昌宁是滇红的核心产区,是全球最大的CTC红碎茶生产基地,年产红茶1.3万吨以上。昌宁红茶曾长期作为国家出口创汇重点产品,远销亚、欧、美20多个国家和地区,在国际市场上享有盛誉,被酷爱红茶的苏联人誉作中国的“伏特加”。EEE保山日报网

  在今后一个时期,昌宁县将把做大做强昌宁红茶品牌作为建设“滇西高原特色农业示范区”的重要抓手,创建标准化红茶生产基地20万亩,完成绿色有机认证10万亩以上。鼓励龙头企业在二线城市以上通过开设专卖店、加盟等方式,开设“昌宁红茶铺子”,加强与京东、天猫等电商平台的合作,加大线上+线下销售模式推广,组织网红直播卖货,拓宽营销渠道,积极融入“一带一路”建设,进一步拓展缅甸、泰国等东南亚和英国、德国、法国等欧美市场,全力将昌宁红茶打造为世界知名红茶。EEE保山日报网

  “以茶相邀天下客,以茶相敬四海宾。” 大自然赋予昌宁以茶叶,让昌宁因茶而闻名。昌宁,是天下爱茶之人的昌宁,是访茶、说茶、品茶、赏茶、论茶的理想之地。昌宁,以千年古茶的名义,诚挚邀请天下爱茶之人走进昌宁、寻访茶源,畅游茶乡、品味茶韵,携手昌宁、茶和天下。 (马宏)EEE保山日报网

责编:刘自明EEE保山日报网