春节是中华民族一年中最为隆重的传统佳节。在滇滩，外出的人都要在春节前赶回家，阖家团圆。节前在欢快忙碌的氛围中，滇滩人家熬喝腊八粥、送灶神、“掸尘”、漂洗衣物、做酱、磨豆腐、购置年货、买办新衣物新用具、舂粑粑、杀年猪、张贴对联门神、挂灯笼，浓浓的年味万年长。MMM保山日报网

　　腊月二十三日俗称“小年”，这天晚上需祭送灶君（灶老爷）上天奏事，又叫“送灶”，是腊月里的要紧节日之一。民间传说，灶君是玉皇大帝敕封的“东厨司命大帝奏善灶君”，掌管各家炉烟灶火及一应大小事务，是一个庄户门庭的掌家总管和保护神。每家堂屋神龛上都设有“灶君”神位，毗列中堂右侧，地位举足轻重。每年腊月二十三日，灶君都要升天向玉皇大帝奏报这一家人一年来的所作所为，即“上天言善恶恩怨，下凡保清吉安宁”，因而庄户人家每年这一天都要恭敬“送灶”，千载延续。MMM保山日报网

　　送灶一般选择在黄昏时分进行，仪式特显庄重，一家老小全体总动员，各尽所能，态度虔诚恭敬，谁也不敢掉以轻心。家中长者或男主人烧火焚香炖茶水、摆设案桌、筹备纸钱锞锭等，小孩在一旁打打下手，凑凑热闹，助助兴，极力营造热闹气氛。女主人在厨房先用香灰艾蒿熬水，认真清洗锅碗瓢盆（据说当晚的餐具卫生可是非同小可，倘若所用器具不洁净就会被视作不诚心，当受灶爷责罚的）。油炸供品得用植物油，选取糯米面作为食材制作的粑粑，油炸成金黄色美味作为头牌主食，辅以其他瓜果茶点糕饼，数量和品类随意。油煎粑粑要做成一个大的，十一个小的，均为圆形，寓意圆圆满满。MMM保山日报网

　　一个粑粑代表一个月，闰年则要一个大的，十二个小的，泡上净茶、枣汤各三盅，原味红糖两坨置于油煎粑粑之上，供献于家堂灶君神位前，据说搭配红糖的目的是希望灶爷吃得舒心满意，甜嘴蜜舌，到了天庭会尽诉溢美之词。待一切吃食摆放妥帖，一家老小即恭恭敬敬地三拜九叩，行欢送礼数，家庭长者领先一步，双手合十，掌心握三炷线香（土制条香）磕头作揖，口中念念有词：“一炷清香一缕烟，香烟袅袅上九天，今晚恭送灶老爷，回到天庭颂功德。好的好的多帮讲，坏的坏的帮瞒藏。一家老小都靠您，叩祈来年大吉昌”。接着焚烧纸钱锞锭、喜神帖等，虔虔诚诚恭送灶爷一路顺风。MMM保山日报网

　　腊月二十四后，进行“掸尘”大扫除、洗衣服洗被子、擦洗锅头灶脑杯盘碗碟。腊月二十五，要推磨做豆腐。相传玉皇大帝会在这一天下界微服私访，体察人间民情，百姓人家吃豆腐渣以表生活清苦、勤俭节约，迎合上意。腊月二十七，赶大集，购置鞭炮、大香、蜡烛、杯盏、灯笼、年画、门神、画帖、春联、菜蔬、松瓜豆子、酒水饮料等年货，腊幸街、云峰街、西营街、滇滩街上年味火爆，热气腾腾，目不暇接的各色年货沉甸甸的，几乎压断了街道修长的腰身。上街人无论妇孺老幼，一个个皆笑容满面，神采飞扬。正午时分，人流量抵达高峰，街人摩肩接踵，挥汗成雨，街心的叫卖声、讨价还价声、熟人朋友间的亲密问候声、车辆的喇叭声交织在一起，热闹之处，高潮迭起。MMM保山日报网

　　腊月二十八杀年猪，热情好客的主人一大早就呼朋引伴，盛情邀约亲朋好友年前最后一聚，趁着新鲜猪肉大肆烧烤，杯来盏往，开怀畅饮，畅谈人生，闲话家常。午后，再美滋滋地吃上一顿地地道道、原汁原味的杀猪饭。其间，主人家一边和客人亲密狂欢，一边抽空张贴对联门神、挂灯笼等，各项迎新准备工作有序进行。腊月二十九舂粑粑，品种有糍粑、玉米粑粑、老鸦果粑粑、攀枝花粑粑、苏子粑粑等，有时还蒸糯米团子、八宝饭、豆面团，筹备初一清晨的早点食材饵块、饵丝、米线等。MMM保山日报网

　　腊月三十日即除夕，在过去，乡村人家常在院中移栽年松一棵（年松：俗称“摇钱树”，青松，进入新世纪后因推行封山育林政策之故，逐渐取缔）。就此更换大门和堂屋正门的门神画，张贴春联，在粮仓米柜和畜厩上用米汤糨糊粘贴喜神符和黄纸钱，在家堂（神龛）上供压岁钱，钱的数目多少不限，常常是尾数带6、8、9等吉祥数字，图个吉利。正房正门和大门左右两边各燃起两对大长条香，香烟弥漫，年味十足。堂屋案桌上摆起鸡、鱼、肉菜、汤、饭及水果酒茶等，俗称“献汤饭”，祭祀天地神灵和列祖列宗的老幼亡灵。祭献毕，焚烧纸钱锞锭，燃放烟花爆竹，然后全家喜气洋洋共进本年度最后一餐，也是最重要、最有仪式感、最丰盛的一顿晚餐——除夕年夜饭。MMM保山日报网

　　除夕夜，全家人穿着焕然一新，长辈给晚辈压岁钱。当夜，大家一起聚在火塘边通宵守岁，吃松瓜豆子，煨茶又烧烤，看春晚精彩节目，谈笑风生直至通宵达旦。零点钟声敲过，即刻按部就班开财门、接灶神、请水等。开财门者一般为家中男丁，开财门时，当信心满满，理直气壮，先左右开弓同时打开堂屋（中堂）的两扇门，最后又开大门。开门者需口齿清楚、流利顺畅地用洪声大嗓诵念吉利话：“财门大打开，金银财宝滚进来，滚进不滚出，银子堆满屋。堂屋心中走一走，银子上几斗，院子中央转一转，银子上万万。左边栽棵摇钱树，结下金银财宝装宝库；右边种株红牡丹，荣华富贵万万年。年松一小棵，银子几大窝；年松一小对，金子几大柜；自从今日开了财门后，天官赐福到我家。”接着要去水井或水缸边接新鲜水来替换家堂上供的净水，需烧以线香、元宝纸钱、喜神帖等彩礼祭拜水神，往缸里或井里投硬币数枚，口诵吉利话：“开了堂屋开灶房，一沟银水淌进缸，小的吃了耳聪目明，老的吃了长寿健康……”念罢，先执水瓢灌满净水瓶，再用瓢舀水反复往缸中倒腾，弄出大动静，口中继续念:“我家的银水淌满缸了，我家的银水淌满缸了……”开门后，燃香点烛，摆上茶水瓜果、烧纸火，敬奉给天地神祇、祖宗三代等，同时喜迎灶爷归来，最后在“噼里啪啦”的鞭炮声中，全面开启新春模式。MMM保山日报网

　　除夕夜直至大年初一，一般亲戚邻里间彼此不串门。大年初一出门后，邻里亲友互致祝福，恭贺新禧。大年初一忌洒扫、泼水于地；新年伊始，忌说粗话，忌口角生气、忌破财等诸多不快。大年初二，施行供财神、打牙祭（祭祀牙祭仙官，祈福求财求平安）、出行（带点纸钱、香条到山上或桥梁、路道、河岸焚烧，祈求平安吉祥）等习俗，经商人家尤为隆重。大年初三后，亲戚朋友间携带糍粑、饵块、水果、糕点、肉食、酒水等礼品相互来往探访拜年，联络感情。一直到正月十六年消，都是休闲、娱乐、走亲戚串门、观光旅游的最理想时光,快乐享受浓浓的极边年味。MMM保山日报网

　　本刊特约撰稿人　柴嘉张MMM保山日报网

责编：刘自明MMM保山日报网