有一种叫云南的生活 | “花”美食——腊肉火烧花
发布时间:
2023-03-28 17:37:57
来源:云南网 阅读:
在云南
树干上一簇簇、一团团的“火焰”
就是火烧花
将掉落的花捡入篮中
挑出花蕊后洗净
将花焯水后捞出
再次漂洗去除其苦涩味道
花挤干水分后切成段
腊肉、蒜、姜切成条
起锅烧油
加入腊肉炒出油脂
再加入蒜、辣椒
最后加入切好的火烧花翻炒
撒上少许盐后即可出锅
腊肉火烧花
苦中回甘 熏香扑鼻
是道不可多得的美味
视频来源:普洱市景谷县融媒体中心
联合制作:“学习强国”云南学习平台
“学习强国”普洱学习平台
统筹:唐莉娜 赵玮
策划:和晓
文案:林芩锐
视频:杨思然 马芷荃
责编:丁婷