又见远山柿子红
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又见远山柿子红
杨畅
家乡隆阳素有“中国甜柿之乡”的美誉，不仅盛产柿子，还有石榴、橘子、芒果、拽梨、蜜桃等，在众多的水果中，我最喜欢吃又甜又脆的甜柿。天高云淡的秋季，我更喜欢走出家门，去远山的柿园里看那一树树的红柿子。
家乡的甜柿产地主要集中在板桥浪坝，这里依山傍水，土地肥沃，果农将田地租下来，规划开垦出连片的甜柿园。
每年的四五月，柿子树开花了，淡黄色的小花，一朵朵紧挨着，像一个个害羞的姑娘。一阵风吹过，清淡的香味扑面而来，如果你凑到花前，使劲地闻，清香便是沁入心脾。六月份，淡黄色的小花落下，花蒂上长出了小小的柿果儿，它们如孩童般探出小脑袋，
睁开惺忪的双眼，羞怯地打量着这个陌生的世界。如纽扣般大小的柿果儿，颜色浓绿，在绿叶的掩映下，竟分不清哪是叶哪是果。
进入八月份，颜色浓绿的柿果儿们在阳光的爱抚下，慢慢地穿上一层红衣。这时，细心的果农们就要开始蔬果啦。蔬果是为了把发育不良或是挤得太密的果子摘除掉，以保证留下的果子得到充足的营养，能长得个大、饱满、味甜。
十月，充足的光照、适宜的气温，让柿子进入了成熟期。秋季的柿子树是最好看的，也最热闹，圆溜溜的柿子像一盏盏小红灯笼挂在枝头，吹风了，枝果摇曳，看得人眼馋嘴更馋。我曾带着小伙伴们来到我家的果园里。一人爬上一棵柿树，开启吃柿子比赛。火红、饱满、圆润的柿子，张嘴一咬，“嘎吱”一声，甘甜丰盈的汁水充满了整个口腔，那种入心入肺的甜哟，永生难忘!
把柿子一个个削了皮，放在太阳下暴晒，就能做成柿饼了。柿饼随着水分的蒸发，霜露除涩，柿心开始变得软软糯糯，把它们放到一个罐子里，密封几天，红彤彤的柿子外表结上了一层薄薄的白霜，丹红衬着粉白，拿一个放到嘴里，软、弹、甜，瞬间幸福感爆棚。
又是秋天了，远山的柿园里，正待丰收，晚霞一样绯红灿烂。(作者系初中生)
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