苦荞里的“甜”日子
发布时间：
2024-01-11 09:19:11
来源：保山日报 阅读：
天刚蒙蒙亮，村子东头“哞哞”的牛叫声格外响亮，家住龙陵县象达镇勐蚌村老寨三组的莫再钦一家便忙碌开来。
夫妇俩一边添加柴火蒸荞糕，一边加工荞面果。“我家从2008年就开始做苦荞食品了，一开始一年做三四吨，现在每年要做20多吨，重点就是加工苦荞面果、苦荞茶、苦荞糕等荞产品。”莫再钦沏了一壶苦荞茶，和大家闲聊开来。
交谈中，莫再钦的手机传来微信语音，原来是在龙陵县城农贸市场卖糕点的一位老客户又来跟他预订一些荞面果、苦荞茶和苦荞糕。
“以前做这些，主要在寨子里卖。寨子分散，我骑着摩托从这个山洼转到另一个山洼去卖，销量不高。近几年来，随着物流、网络的发展，山乡里的山货很方便就能发往全国各地，我家的苦荞茶、苦荞面果就卖到了北京、上海、广东等地，荞糕则主要销往德宏州芒市、龙陵县城和象达街。”莫再钦高兴地说，“现在每年加工苦荞产品的毛收入能有20多万元呢，只要勤耕苦作，没有过不好的日子。”
忙碌中，黄澄澄的苦荞糕出炉了，热气腾腾、荞香四溢。另一口大锅上的荞面果也熟了，莫再钦的妻子忙着将蒸熟的荞面果倒在大盆里，抬到晾晒房里晾晒。晾笆上的荞面果黄澄澄的一大片，好似在和冬日的暖阳赛金黄。
这就是勐蚌村400多户人家中的普通一户。在这里，村民们有的养猪，有的种菜，有的外出务工……家家户户都在用自己的方式和辛勤的劳动，创造着属于每一个家庭更加幸福灿烂的生活。
徐 静
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