石斛扭出“枫”景图
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“四婶，这是你这次加工枫斗的手工费，总共650元，你先收好。今天我又给你拿来30斤，5天后我再来收，春节前应该还能做不少。”“表兄，这些黄草(即石斛)要扭成螺蛳状，中间大、两头小，扭出螺纹形。”这几天，承包龙陵县龙江乡新寨石斛枫斗加工厂的周团珍夫妇格外忙碌，他们一边将烘烤好的石斛条发给村民，一边给他们结算石斛枫斗加工费。
新寨石斛枫斗加工厂是2018年上海市对口支援龙陵县沪滇扶贫协作的项目，周团珍夫妇承包了这个加工厂。在石斛采收季，夫妇俩大量收购石斛鲜条，并在厂里指导村民加工石斛枫斗。
“我们每年都要收购近200吨石斛鲜条，再将鲜条烤干后发给村民加工成石斛枫斗。一般是5天发一次，去时顺便收回前一次加工出来的石斛枫斗，并给大家结算手工费。”周团珍告诉记者，从建厂到现在，村民们积极加工石斛枫斗，圆了家门口就能就业的“增收梦”。
53岁的沈家坤多年前因故砸断了右脚背，造成三级残疾，干不了重活。“2018年起，父母和妻子在农忙之余加工石斛枫斗，我经常帮他们打下手，初步掌握了加工方法。”沈家坤一边扭石斛枫斗，一边说：“去年，我报名参加了石斛枫斗加工技能培训班，现在已能熟练操作了，每年能有1万多元的加工费。反正闲着也是闲着，赚点手工钱挺不错的。”
石斛产业是龙陵“一县一业”的重要支柱产业，是聚力打造的重要产业。随着龙陵紫皮石斛种植面积占全国70%以上，产量占全省80%以上、鲜条产量达1.1万多吨的发展规模，石斛枫斗加工成了带民致富的重要方式之一。龙江乡新寨枫斗加工厂只是全县枫斗加工的一个缩影。
近10年来，龙陵建立了县、乡、村三级科技推广体系，全县累计培训石斛种植、石斛枫斗加工等技术人员10.1万人次，其中1.4万余人获得人社部颁发的《国家中药材枫斗加工技术资格证书》，是全国唯一对石斛枫斗加工人员进行规范培训并颁发证书的县。仅石斛枫斗加工来说，全县已投资3000多万元建成17个石斛枫斗加工厂，建设枫斗标准生产车间1.8万平方米、保鲜库2250立方米及其他设施设备150(套)台，覆盖全县脱贫户1499户5426人，可直接带动1万余人通过石斛枫斗加工实现就近就业，实现户均增收1万元以上。目前，浙江、安徽等传统石斛枫斗加工区60%的石斛鲜条已回流至龙陵加工，龙陵已成为全国石斛枫斗加工第一县，带动当地1.5万人加工石斛枫斗。
如今，“小枫斗”在龙陵“扭”出了“大名堂”，已经绘就一幅“人闲手不闲，石斛枫斗加工来赚钱”的业兴民富“枫”景图。徐 静
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