新技能“催生”龙陵石斛“新长法”
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“这个基质已经用过了，接下来我们要把基质换掉，从基质、种苗一系列最基础的开始……”这两天，石斛种植的“土专家”王兴笔准备以“学徒”身份解锁一套全新的种植技术。目前正是运用新技术开展石斛苗床搭建、基质准备的关键期，石斛研究所工作人员加紧对王兴笔进行技术指导。
促成这个决定，是因为龙陵石斛一直以来都是“经验种植、市场定价”，参差不一的外观、质量、口感导致大多数石斛鲜条只能流向中低端市场，实现高标准种植和得到更大市场的认可亟待解决。
王兴笔说：“通过这些年的种植，我们发现石斛鲜条在市场上的价格比较被动，每年产鲜条的时候，市场给20元我们得卖，给10元也得卖，因为我们和大的药厂、企业没有固定的订单销售。”
针对王兴笔说的问题，技术人员为他送来了一块“敲门砖”——龙陵县率先尝试开展的“紫皮石斛品质提升关键技术研究与GAP基地建设示范”(简称GAP项目)，“在专业的技术指导下，种出高品质的石斛，通过有关认证后就能拥有高端市场认可的‘身份证’”。该项目将彻底改变过去凭借经验种植，按国家中药材GAP要求建立统一的生产质量管理规范体系，从基地选址、设施材料与工具，到种子种苗、水肥管理等都有严格要求和数据支撑，待采收上报相关部门认定审核后，颁发GAP认证证书，这张证书将是打开与正规制药厂、大型保健食品企业达成合作大门的“钥匙”。
王兴笔对此非常有信心：“GAP项目和一般的传统种植相比，我们是有定价权的。石斛研究所会从用药、用肥等方面给大家很多指导，我们对这个项目有非常大的信心。”
龙陵县石斛研究所信息协作中心主任李能波介绍：“近期，我们加快了GAP项目的基地建设、种苗培育、管理等关键环节的推进工作。待整个项目实施结束之后，我们将把GAP项目的创新理念推广到全县30%的斛企和斛农中，从而打造出可追溯、品质好、品牌强、市场价值高的龙陵石斛。”
近日，云南品斛堂生物科技有限公司新开发的石斛饼干一经上市就受到了欢迎，该产品既保留了香脆的口感，又加入了石斛纤维，这是公司解锁新产品的又一次成功尝试。
云南品斛堂生物科技有限公司是集石斛种植、加工、生产、销售为一体的全产业链创新型企业，主要生产石斛原浆、切片、枫斗等养生保健食品和保健酒，每一项产品的成功研发和上市都意味着需要更多的石斛鲜条作为原料，每年公司种植的石斛鲜条往往供不应求，都还要收购当地斛农的鲜条。一直以来，公司突出以学促干、学以致用，着力把学习成果体现在公司发展、产品研发、助农增收上，取得了较好成绩。
云南品斛堂生物科技有限公司总经理郑旻说：“品斛堂作为石斛全产业链的创新型企业，一直注重研发的投入，与院校、医疗机构都有长期的合作，接下来公司将以紫皮石斛为核心原料做好复合产品的研发。2023年较2022年综合营收增长29.6%，带动2000余户斛农增加收入，2023年较2022年石斛鲜条收购量增长70%。”
石斛花卉种植户杨汉从最近是人逢喜事精神爽，去年3月以来在技术人员的指导下，他陆续解锁了石斛花卉新品种的研发技术，繁育的12个品种3000多株石斛花卉长势良好，有的已经打着花苞，这让从事老品种花卉种植和销售的他感到非常惊喜。
送来了成功的培育技术后，工作人员最近又带来了第二个惊喜，趁着新品种花卉即将开花、上市，他们动员杨汉从对培育的新品种花卉申请知识产权保护，申报工作由专业人员全程指导。
龙陵县石斛研究所工程师陈东平介绍：“石斛花卉作为龙陵县的新兴产业，还在研发探索阶段。现在，我们加大了对石斛花卉新品种的培育，同时引导斛农树立知识产权保护的意识，让新产品受到法律保护，实现可持续发展。”
采取“线上+线下”销售模式的杨汉从深知新品种研发的不易和稀缺，通过新品种登记，自己就有了专属权，他对此非常感兴趣：“以前觉得一盆石斛只要种出来能卖钱就够了，现在经过石斛研究所的指导，我决定挑选出一个最好看的新品种，用我老婆的名字来命名，这样不仅有法律的保护，也非常有意义。”
目前，龙陵县正在对条件成熟的5个石斛花卉新品种进行知识产权保护申请，今后还将动员更多斛农积极参与，助力石斛花卉实现质量更好、效益更高、竞争力更强的发展。
储永娟 苏焕芹 赵菊润
责编：刘自明
编审：杨冬燕