隆阳区强化农村集体聚餐监管让群众吃上“放心宴”
来源：保山日报 阅读：
年初，农村集体聚餐进入高峰期，食品安全风险陡增。隆阳区在抓实集体聚餐申报备案管理基础上，加强农村集体聚餐食品安全监管，严防、严管、严控集体聚餐食品安全风险，让群众吃上“放心宴”。
紧扣《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范(试行)》的要求，隆阳区强化各方责任，完善监管制度，细化措施任务，开展专项督查，统筹抓好农村集体聚餐管理工作。健全农村集体聚餐信息报告、收集、备案、监督指导工作制度，建立完善食品安全事件督办、责任约谈和工作责任追究制，实行“事前有申报、过程有监管、事后可追溯、失职必追责”的管理运行机制。
该区严格落实“双报备”制度，强化报备指导，对规模大、餐次多、风险高的聚餐(宴席)依法依规开展事前指导、事中检查、事后跟踪，发现问题及时督促整改，禁止在集体聚餐中使用来源不明的散装白酒、家庭自酿酒、自制泡酒、配制酒等酒品，确保聚餐活动全程按食品安全规范进行。2023年以来，全区共开展农村集体聚餐申报备案登记4433 家次，实施备案登记现场指导4206家次。
该区以食品原料的采购和贮存、加工场所环境卫生、设施设备、加工操作、餐饮具清洁消毒、留样等制度落实为重点检查内容，以“婚宴”高峰期、春节“年夜饭”等为重点时段，集中执法力量，强化监管力度，多频次、全方位做好集体聚餐食品安全监管工作。同时，组织各村(社区)对辖区农村厨师进行摸底建档，要求村宴厨师取得健康证明方可上岗，切实把好规范从业关。2023年以来，共开展现场检查865家次，整改问题隐患329条;实施农村集体聚餐厨师登记建档管理4710人。
截至目前，隆阳区共开展农村集体聚餐食品安全集中宣传1290场次，在线发布预警公告(风险提示)1300条次，发放宣传资料3.64万份，播放宣传音频1481条次，接受群众咨询1.14万人次，培训从业者2229人次。 [姜 维 徐 畅]
责编：刘自明
编审：杨冬燕