走进茶园，畅享春天——板桥镇开展关爱留守儿童研学活动
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四月份的隆阳区板桥镇西河村正值采茶季，茶园碧波起伏，清香四溢，景色美不胜收。适逢劳动节将至，4月27日上午，板桥镇委、镇政府、九三学社保山市委员会、保山古道春茶叶有限公司共同开展了关爱留守儿童研学活动，组织志愿者带着留守儿童走进茶园，畅享美丽春天。
踏青采茶。工作人员向大家科普了“一芽一叶”和“一芽二叶”的区别，介绍了甄选、采摘茶芽的小技巧。孩子们眼神专注，认真学习着这一技能。到了采茶环节就迫不及待地挎上小茶篓，变身“小茶人”寻找山间茶趣，用刚学会的“提手摘”方法将指尖穿梭在圆润饱满的茶芽间。在志愿者的帮助下，孩子们手法逐渐熟练轻盈，不一会儿就采到一大把芽头丰满、色泽翠绿的嫩芽。新鲜的茶芽跃入篓中，每个小朋友都通过辛勤劳动满载归来。
习茶制茶。孩子们在公司工作人员的指导下体验了“杀青、揉捻、干燥”的绿茶制作工艺，大家围在技术人员周围认真观摩学习，争先恐后地动手实践，感受指尖翠绿的嫩芽到茶叶的转变。在一双双稚嫩小手的翻动和推揉下，茶的香气渐渐飘散开来，多余的茶汁被挤压了出来，还有小朋友闻了闻自己刚揉过茶的小手掌，说道：“好香啊!”揉茶工序不仅考验技巧，更考验力道，这也让小朋友们体会到制茶的不易。
知茶识礼。活动邀请小朋友表演茶艺，带来了一场视觉盛宴，沏茶时香气馥郁，孩子们都陶醉其中。茶艺老师为大家展示了饮茶礼仪，带领孩子们一一识别茶具，接受中国传统文化的熏陶。还鼓励小朋友们上台动手体验，锻炼他们的胆量，在同伴的带动下和志愿者的鼓励下不再怯场。
食茶交友。小朋友们最感兴趣的环节是制作奶茶和茶叶蛋。志愿者用小火翻炒白糖和茶叶至焦糖色，加入清水，倒入牛奶烹煮，甜滋滋的奶味混合着茶香，深受孩子们的喜爱。不少小朋友参与到茶叶蛋的制作中来，志愿者手把手带着孩子用勺子轻轻敲破蛋壳，使蛋壳表面出现裂纹，加入香料进行烹煮，出锅的茶叶蛋茶香浓郁花纹也漂亮，特别入味，孩子们在吃得津津有味的同时也学会了与人分享，交到不少好朋友。
活动结束之际，孩子们依依不舍地和志愿者分别，还有爱心志愿者提出有资助的意向。(周枢培)
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