稚子食趣
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对于80后这代人而言，童年最有趣的事情大抵逃不过一个“吃”字。夏天正是各色野果争相上市的时节，想到当年关于吃的各种有趣情景，不禁诱出了我的口水来，一时兴起，遂欲记录下来与君共飨。
有种带刺的美味叫覆盆子
鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》中提到了一种叫覆盆子的美味野果，对于那段回忆，他曾动情的感悟“穿越时空的障碍，孩子的世界有时竟是相通的”。诚然如此，在我的家乡，我们管覆盆子叫黄萢(黄色的)或是紫萢(黑色的)，当然还有红色的红萢。河谷的四月天，田野的水沟边长满了这种有倒钩刺叶子的美味果子。虽然好吃，但因为有刺，人们便懒得去采摘。这倒也成全了我，一到周末便拉着两个妹妹，带着一个大号搪瓷口缸，游走在各种美味的刺蓬子之间。
二妹是个小机灵鬼儿，也最贪吃，吃东西最是讲究一个“快、狠、准”。每到一个蓬子，她总能最先发现那些最大最熟的果子。说好的攒到缸子里一起分着吃，她却边采边吃，还一吃一个准，每每等我们发现为时已晚，有不少果子已被她克扣下肚。
小妹比我小五岁，典型的小跟屁虫，发挥不了战斗力，于是我把监督二妹偷吃的责任交给了她。“大姐，二姐又偷吃了!”随着小妹一阵叫嚷，老二再一次被抓包。不过，这次她倒是不慌不忙，瞅着我们不注意，便往我俩嘴里一边塞了一个果子，咧着被紫萢染得红黑的嘴笑着说，“大家都吃了就不是偷吃了!”于是三个小家伙便索性坐下来，两三下就把刚刚铺满半小缸子的果子吃了个精光，忍不住看着彼此哈哈大笑。临了，还不忘相互告诫：千万不要告诉老妈我的手是被刺拉破的!嗯，对了还有小妹的衣服脏了是玩泥巴弄的，可千万不能说是掉进水沟里的哦!
小孩子不可以说谎!但庆幸的是，老妈已经习惯了三只小猫的日常，竟也懒得问了。只是，晚上看着妈妈默默地帮我们擦擦洗洗，换好干净的衣服，心里免不了生出许多惭愧。于是，我往后的梦境里便会出现大片大片的紫萢果子，不用怀疑，是个美梦。
爸爸的拿手好菜是卤辣肠
20世纪90年代初，在河谷的小镇，物品供应还不算丰富，集市也是每隔4天才赶一次。荤腥倒是不缺，只是鲜货不足，整得人那叫一个望眼欲穿。真不怕得罪人，坏了吃货的名声，我那时最怕吃的东西就是腌腊肉。肉虽是大锅里炸了用油封好放在罐子里的，但是吃的时候不是一股子老油的齁味，就是放多了盐巴的咸味。老妈说：“没办法，坝子里热，不多放点油盐，东西早就坏了。”于是每到集日，我们三只馋猫就望着大人能买些鲜货回来，哪怕只是一些新鲜的猪小肠也好。
在我家，有个不成文的规定，但凡大菜均得由父亲大人亲自操刀，比如过年过节的家宴，又比如做卤辣肠。我爸做卤辣肠极具仪式感：3个盆子一字排开，把洗好的肠子放进去，先用淘米水泡，再用温水洗，最后用盐水洗泡，过了水就能下锅。然后用清水煮，不需要太长时间，简单的汆一下，再捞起来，切成小段备用。姜和辣子是不可少的，老话说“舍不得盐辣，做不成酱”，一盆卤肠半盆是姜辣，但功夫也全在这里面了。
刮姜这种活儿当然就是我们姐妹的任务了。待得老爸那边准备停当，我们便赶忙呈上切好的姜片，等待着老爸的表演：油热先放辣子，后放葱姜;肠子下锅先要爆炒，加点米酒、草果、八角、大料，然后转中火慢烧，加水慢炖，这样才能入味。这是道功夫菜，待老爸表演完成，其实我们早已经饥肠辘辘了，等到饭菜上桌来自然是狼吞虎咽，吃嘛嘛香。
吃口好的孩子有福气
记忆中，农村的宴席很有特色。婚嫁是喜宴，吃的是红肉(用红色颜料染红的东坡肉);丧宴，吃的是白肉。虽然只是颜色的区别，但是餐宴的气氛却大为不同，仿佛所有的情绪也都化入这些吃食里了。而且喜宴是可以分菜回家的，寓意把喜气带回家，丧宴却不能。
小孩子是最喜欢自成一桌，好像这样做就能标榜自己长大了一般。宴席上最有趣的事情就是分菜了。就像是生怕甲家贪吃的孩子会短了乙家娃的吃食一样，饭菜上桌，就会有那像是主持正义的大人按着桌上人头来分菜。除了炒菜、拌菜和汤，一概分发到人头。于是最搞笑的画面出现了：饭还没吃呢，桌上的碗盘已空，但是每个孩子面前的桌上却都堆着一堆菜，连放碗筷的地方都没有。搞不懂是哪个心大的人发明了这个方法，也不怕娃吃坏了肚子。我妈学过医，对细菌最是敏感。知道村里有这样的习惯，便在每次喜宴前给我们各自准备了一个干净的塑料袋子，如若遇到分菜的情况，也不至于去捡桌上的菜吃。
老妈总能很快在人群中找到她的孩子，然后不动声色地出现在你最需要她的时候。比如，当你急急忙忙中弄掉筷子时，当你嘴角沾了油污来不及擦时，又比如当大家都秋风扫落叶般吃饱了跑掉，只剩下你一个人对着一张空桌子还没吃饱饭时，老妈总会来到我们身边，温柔地说，“吃饭莫急，吃口好是福气……”
不管是在家里还是外面，老妈总是要求我们好好吃饱肚子，不要慌;食物不能浪费，哪怕碗里或是桌上掉的一粒米饭也要吃干净。喜宴上吃不完的菜自然也不能浪费，要打包回家的。于是每次喜宴后，我们家里都还会有一小顿喜宴。老妈总说，“这不丢人，惜食爱物，福报才会长久”。
都说“民以食为天”，对那个年代的孩子来说，“吃”更是大过天的快乐。之前，我一直不明白自己为何会对那些食物念念不忘，以为这都是因为吃货的本性。但如今想来却惊觉不然，记忆中那浓烈的味道分明是爱的气味!那是父母惜食爱物的谆谆教诲，那是童年彼此相濡以沫的陪伴，那是，家的味道啊!赧连芬
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编审：杨冬燕