【中国农民丰收节】勐糯:丰收是条长长的街
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在龙陵象达这个充满活力的小乡镇,丰收的喜悦不仅仅洋溢在田间地头,更在热闹的街子天里绽放光彩。象达街子每五天一集,每逢街子天,那可真是热闹非凡。
远远望去,街道上人群熙熙攘攘,仿佛一条涌动的河流。来自四面八方的父老乡亲们身着色彩斑斓的服饰,面带笑容,有的背着竹背篓,有的提着篮子,纷纷朝着街子的方向汇聚而来。
走进街子,叫卖声、讨价还价声此起彼伏。新鲜水果展区中,石榴颗粒饱满,红彤彤的果皮宛如天边绚丽的晚霞,轻轻掰开,那晶莹剔透的石榴籽紧密排列,如宝石般璀璨,甜美的汁水在口中四溢,带来浓郁的秋日甜蜜。葡萄如宝石般晶莹剔透,在阳光下闪耀着光芒,有的绿如翡翠,有的紫若玛瑙,每一颗都饱含着阳光的味道,放入口中,那酸甜的滋味让人陶醉。橘子色泽鲜艳,黄澄澄的果皮散发着诱人的果香,剥开一个,那饱满的橘瓣鲜嫩多汁,酸甜适中,让人回味无穷。桃子鲜嫩多汁,粉嫩嫩的果皮犹如少女娇羞的脸庞,一口咬下去,甜蜜的汁水瞬间涌出,那柔软的果肉在舌尖上舞动,带来无尽的满足。
蔬菜瓜果展区里,花菜洁白如雪,堆积得像座小山一样,那紧密的花球仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。花椒香气四溢,刺激着人们的嗅觉,小小的颗粒却蕴含着巨大的能量,为菜肴增添独特的风味。辣椒红红火火,堆满了摊位,有细长的线椒、圆润的灯笼椒,颜色各异,有的鲜红似火,有的翠绿欲滴,无论是炒菜还是做酱料,都能带来火热的口感。野生菌种类繁多,有的小巧玲珑,如可爱的小精灵;有的硕大无比,仿佛是大自然的珍宝。牛肝菌肉质厚实,香气浓郁;鸡枞菌鲜美无比,是餐桌上的佳肴。蜂蛹营养丰富,在蜂盘里蠕动着,吸引着小朋友好奇的目光,富含蛋白质的它们,经过烹饪后,口感酥脆,香味独特。豆腐鲜嫩爽滑,散发着淡淡的豆香,无论是煎、炒、煮还是凉拌,都能展现出其独特的魅力。
各类小吃摊位前更是围满了人。玉米粑粑散发着玉米的清香,金黄的色泽让人食欲大增,咬上一口,软糯香甜,那是玉米的原汁原味与糯米的完美结合。水煎包外酥里嫩,底部煎得金黄酥脆,发出“滋滋”的声响,馅料美味多汁,一口咬下,满满的肉馅便流露出象达人民的淳朴与热情。黄花粑粑独具风味,淡淡的黄花香气让人回味无穷,那细腻的口感仿佛在舌尖上演绎着一场美妙的舞蹈。螺蛳美味可口,嗦一口,鲜美的汤汁在口中散开,紧实的螺肉带着独特的嚼劲。拌菜清爽开胃,各种蔬菜搭配在一起,色彩斑斓,再加上特制的调料,口感丰富,让人欲罢不能。豌豆粉细腻爽滑,加上辣椒油、醋、蒜末等调料,口感酸辣可口,是夏日里的消暑佳品。凉卷粉清凉解暑,在炎热的天气里给人带来一丝凉意,那薄薄的粉皮搭配着各种调料和蔬菜,一口下去,满满的幸福感。炸串摊前的洋芋粑粑、火腿肠、藕等各类食材经过炸制,不仅满足了一个又一个孩童的笑脸,也丰富了他们对象达街子童年记忆的色彩。
各类坚果摊位上,板栗圆润饱满,外壳油亮,仿佛一个个小灯笼,放到嘴里轻轻一咬,那坚硬的外壳便在巧力的作用下裂开,露出里面金黄色的果肉,口感脆爽甘甜,若拿回家蒸煮一番,又变得软糯香甜。核桃个大皮薄,散发着醇厚的香气,敲开外壳,那饱满的核桃仁富含营养,无论是直接吃还是用来制作糕点、佳肴,都十分美味。还有那些充满手艺的花布鞋、竹背篓、筲箕、水果篮、饰品等,无不展现着传统工艺的魅力。老手艺人们坐在摊位前,专注地编织着、缝制着,仿佛在诉说着岁月的故事。
此时,耳畔仿佛响起了当地那首丰收民谣:“稻谷金黄映象达,水果飘香满枝丫。街子热闹人欢笑,丰收喜悦传万家。”象达有着悠久而独特的丰收文化,在这片土地上,人们敬畏自然、辛勤耕耘,对丰收有着深深的期盼和感恩。每一次丰收,都是大自然的馈赠与人们汗水的结晶。在这里,每一个展区都是丰收的画卷,每一件物品都是劳动的结晶。象达小镇,用它独特的方式展现着大“丰”景,诉说着丰收的故事,传承着深厚的丰收文化。(文:刘晓芳;图:张秋艳)
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编审:杨冬燕