平达乡：陪餐制度守护学生“舌尖安全”
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杨孝明和学生共同用餐。
“同学，你觉得今天的菜味道怎么样?能不能吃饱?有没有什么特别想吃的菜?”近日，在龙陵县平达乡平安小学食堂，平安村党总支书记杨孝明正一边和学生共同用餐，一边聊着校园餐的情况。
学生吃饭，领导干部“作陪”。今年以来，平达乡以集中整治群众身边不正之风和腐败问题工作为契机，聚焦“校园餐”安全问题，不断强化对学校食品安全与餐饮服务质量的监督和管理，扛牢扛实校园食品安全工作责任。
“如何做好学校食品安全工作，一直是我们不断探索的问题。早在2019年，我们就开始施行校长陪餐制度。今年以来，我们在校长陪餐的基础上施行乡村两级领导干部到校陪餐制度，进一步保障学生舌尖上的安全。”平达乡相关负责人周竟介绍。
陪餐制度除了传统意义上的陪同外，更增加了“看、查、检、听、品、评、促”等多种方式。通过“看”校园用餐环境和厨房卫生情况，“查”食堂规范运营和食品安全情况，“检”采购的食品原材料，“听”用餐学生、教职工及家长的意见、建议，“品”校园当日餐食，自费体验食堂饭菜质量，“评”学校食品安全管理总体情况、存在问题，“促”陪餐制度落实。同时，陪餐制度还明确要求党政主要领导、挂校领导干部和各村党总支书记陪餐频次，真正做到对校园食品安全“体验式”监督，切实保障师生的饮食健康和权益。
“陪餐人员每次来学校，都会进入食堂后厨检查，查看原材料储存、食品留样等，收集学生意见、建议并及时反馈指导，督促我们进一步改善学生用餐环境和质量。”平安小学校长熊大祥说。
校园食品安全关联千家万户，建立陪餐制度，不仅能筑牢校园食品安全防护墙，更能及时发现存在的隐患问题，进一步强化“家校乡村”四级联动，有效提升学校服务质量和群众满意度。
李沈鹏 文/图
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编审：杨冬燕