潞江坝，一抹咖香味悠长
来源： 阅读：
20世纪70年代，一首《富饶美丽的潞江坝》火遍大江南北，让人们记住了潞江坝这个名字。50年后的今天，人们寻着一抹咖香而来，在潞江坝开启“有一种叫云南的生活”——
潞江坝，一抹咖香味悠长
本报记者 黄宝洲 通讯员 罕光杰 余海媛
“截至今年10月底，我们庄园接待国内外游客已超10万人次，预计年底可达15万人次。”保山比顿咖啡有限公司总经理李丽红告诉记者。
▲咖啡采摘。 潞江镇供图
作为以咖啡种植为保障、咖啡加工为支撑、咖啡文旅为突破的咖啡产业文化园，保山比顿咖啡庄园现已建成咖啡文化展示厅、自然音乐咖啡厅、民族风情餐厅、民族特色民宿、青旅宿舍、咖啡加工体验中心等全域产业链的文旅体验基地。
保山小粒咖啡因其特有的风味闻名世界，2023年进入“全国名特优新农产品”名录，是保山唯一一个入选农业农村部办公厅2023年农业品牌精品培育名单的产品。
隆阳区潞江镇是全国咖啡特色小镇，是国家地理标志产品——保山小粒咖啡的原产地。目前，潞江镇的咖啡种植面积稳定在8.3万亩以上，年产量1.5万吨，农业产值3.7亿元，全产业链产值52.5亿元。
近年来，潞江镇着力打好小粒咖啡强链延链补链组合拳，不断提高产品附加值——
全面推广“咖啡+香蕉”“咖啡+坚果”“咖啡+木豆”及林下咖啡等复合式种植模式，既增加了单位面积产出，又为咖啡创造了良好的生长环境(咖啡喜欢荫蔽环境)，达到提质增效目的。目前，潞江镇共种植林下咖啡8000亩，预计增收40万元。
使用水肥一体化设施、土壤传感器、气象监测仪等现代农业设施设备，该镇大力建设数字化咖啡园，咖农根据传送到手机上的土壤墒情、植株长势情况，在手机上一键操作完成施肥。潞山云数通过科学管种的咖啡园每亩精品豆占比可达70%以上，且水肥一体化咖啡园较普通管理咖啡园投产期提前6至12个月，缩短了收益空白期。目前，潞江镇已建成数字咖啡种植园3个。
▲咖啡鲜果。 潞江镇供图
依托省农科院热经所咖啡创新团队技术力量，潞江镇自主选育了“云咖1号”“云咖2号”2个咖啡新品种，创造了国产咖啡豆杯测分数首次超过86分的好成绩，可与国际高品质咖啡品种相媲美。
因地制宜推广种植瑰夏、波邦、铁皮卡、“云咖1号”等精品咖啡6000余亩，年产精品咖啡800余吨。2023年底，潞江镇共打造绿色生态高效咖啡园4.6万亩，累计打造绿色、有机认证基地1.85万亩，认证有机绿色产品63个。
以产品开发用好“资源”强链，提升咖啡附加值。咖啡宴、咖啡花茶、咖啡果肉茶、咖啡柠檬炸弹等咖啡新业态不断丰富，咖啡民宿、咖啡书吧、咖啡体验馆、可视化咖啡精深加工体验园等全产业链咖啡产业不断呈现，咖啡产业旅游化越来越明晰。2023年，咖啡附加产品带动就业超800人，增加务工收入3000万元，累计增收达3.2亿元。
立足小粒咖啡原产地优势，围绕“咖啡+N”的目标，大力发展咖啡产业，打造“庄园经济”，带动农旅新经济发展。目前，在云南省14个精品咖啡庄园中，潞江镇占5个，占比36%。
此外，潞江镇将其古老的咖啡种植技术、品种改良技术、烘焙技术传承下来，护好咖啡的“土味”“原味”。目前，累计挖掘乡土人才34名，储备咖啡文化推介官15名。
借助东西协作对口帮扶平台，大力推广“咖啡有偿认养”模式，为上海顾客提供全程可追溯的咖啡定制服务，累计认养咖啡树2000多棵，实现收入112万元。新种植瑰夏等优质咖啡2000亩，老品种提质更新1000亩。
日前，记者来到新寨村，看到咖农正忙着采摘成熟的咖啡果。
作为保山小粒咖啡的核心产区，新寨村现有咖啡种植面积1.36万亩，产量4000余吨。2023年，实现咖啡农业产值1.2亿元。
新寨村不断延伸咖啡产业链，推动咖啡产业转型升级，通过“咖旅融合”促进咖农增收。2023年新寨村接待游客12万人次，今年1至10月就已接待15万人次。
目前，新寨村正以建设全国乡村旅游重点村为契机，积极推进建设10个咖啡庄园、100户农家咖啡小院、1000亩咖啡精品基地等。
新寨村的咖啡产业发展，给群众带来了实实在在的收益，人均咖啡种植收入达1.71万元。群众人均可支配收入从2021年的2.2万元增加到2023年的3.086万元。
保山小粒咖啡已实现从“咖啡”到“咖旅”的华丽转身。“庄园经济”效应明显，辐射带动辖区餐饮业经营280余家，各类宾馆、酒店、民宿85家，共计客房1200余间、床位数超过2000个，新增就业岗位5000余个。
保山市鼓励集体和农户把公共用房、地方农居入股，通过招商的方式，建成集咖啡加工体验、咖啡文化展示、咖啡旅游观光、咖啡产品销售为一体的咖啡文化体验馆、文化体验区。
成立于2012年11月28日的保山比顿咖啡有限公司，是一家集咖啡种植、初加工、深加工、销售、科研和咖啡文化挖掘传播为一体的，从咖啡有机种植到一杯醇香咖啡整个产业链都能有效把控的专业咖啡公司。
2020年以来，公司以流转方式，与省热经所合作，对潞江镇小平田莫卡村比顿咖啡初加工厂进行了全方位提升，建成“比顿咖啡产业文化园”，项目总占地面积50亩。
潞江镇每年以咖啡庄园为平台，举办咖啡旅游文化节、咖啡冲煮赛、国际专家论坛等活动，为游客提供“前店后厂”“从种子到杯子”的“一站式”咖啡文化体验服务。
延伸咖啡产业链，建好“旅游·咖啡”园，完善游客服务中心、咖啡民宿、交通环线等旅游配套基础设施，建设集房车营地、帐篷酒店等多种新业态融合的咖啡庄园，打造咖啡+研学、咖啡+文创、咖啡+运动、咖啡+休闲度假多元发展的旅游体验模式。2024年，比顿咖啡产业文化园接待研学团队达720个(次)28万人次，带来研学经济收入280余万元。
支持鼓励群众采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，建大“绿色·咖啡”园，带动农户参与到庄园经营上来。同时，开发生产咖啡酒、花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场、咖啡生态旅游园，做长产业链。
责编：刘自明
编审：杨冬燕