良策强基地、良种提品质、良法增效益——
“保山小粒咖啡”全维度发力全链条提升
来源： 保山日报 阅读：
2022年11月29日，省委书记王宁到保山调研时强调，要按照产业化、规模化、标准化、品牌化的思路，发展精深加工，培育壮大龙头企业，促进一二三产业融合，做大做强咖啡产业。保山认真落实省委、省政府关于咖啡产业发展的部署要求，坚持全产业链发力，通过抓产业基础、集群发展、模式创新和品牌培育，探索出一条咖啡产业高质量发展之路。2023年，全市咖啡全产业链产值75.95亿元，居全省第2;同比增长27.09%，居全省第1。
蔡庆彪 摄。
良策强基地、良种提品质、良法增效益，“保山小粒咖啡”全维度发力全链条提升，有效破解了产业链条短、产品附加值低等难题，保山咖啡产业从“种子”到“杯子”精品化发展收获了新的成果。滇西片区沪滇协作座谈会暨特色产业集群打造推进会在保山召开期间，被媒体称作“咖啡书记”的隆阳区潞江镇新寨村党总支书记、村委会主任王加维告诉来自上海的各界人士：“‘中国咖啡第一村’的称号是2012年11月份农业部颁发的，全村种的咖啡土地面积是1.36万亩，村里按照上级部署要求，2022年申请了上海对口帮扶项目，又建了鲜果加工厂、游客服务中心;2023年招商引进时光咖啡，启动精品咖啡五号庄园建设。时光咖啡在美国有10多家咖啡连锁店，这就意味着‘保山小粒咖啡’走向国际的维度更宽了，‘中国咖啡第一村’‘保山小粒咖啡’的故事在国际上更有影响力了。特别是两地合力将农民种植的‘保山小粒咖啡’等高原特色农产品推介到上海消费市场，大大增加了农民的收入，2023年全村农业产值达1.4亿元。”
良策强基地，保山全力打造精品咖啡生产带。保山“咖啡专班”负责人表示，市级成立产业发展领导小组，组建工作专班，制发《关于全面提升农特产品加工业的意见》《关于推动保山小粒咖啡产业高质量发展的意见》等政策文件，沿怒江峡谷120公里范围重新划定可大面积种植核心区、可推广种植示范区、实验种植新植区、林下和套种区等试验区，全力打造精品小粒咖啡生产带，辐射带动5县(市、区)24个乡镇、320个村组发展咖啡种植。2023年，全市咖啡种植面积13万亩、产量2.31万吨、农业产值14.31亿元，均居全省第3。
良种提品质，保山从源头提升咖啡品质，示范推广新品种、新技术。保山通过采取引种国内外优质品种、培育本地优势品种，以及恢复保护1958年获奖豆和1993年获奖豆咖啡树等措施，目前全市选育推广铁毕卡、波邦、瑰夏、萨奇莫系列等40多个品种，完成新植、低产咖啡园改造3735亩，定植174.35万株，苗圃存苗量160万株。
良法增效益，“保山小粒咖啡”栽培技术处于国际领先水平。保山加大咖农种植、管护、采摘等标准化培训力度，推广“小粒咖啡入林”“小粒咖啡复合种植”等种植模式，采用水肥一体化、有机肥替代化肥等绿色有机种植，咖啡单位面积亩产达139.06千克，为全球平均亩产58.44千克的2.38倍，咖啡栽培技术处于国际领先水平，咖啡精品率从2021年的10%提升至2023年的45%以上。
良策强基地、良种提品质、良法增效益有效破解标准体系建设、品牌培育瓶颈等难题，“保山小粒咖啡”列入国家2023年农业品牌精品培育计划，成为全国唯一通过地理标志保护的咖啡产品，入选《中欧地理标志协定》第一批保护和互认地理标志产品清单。记者采访获悉，目前，保山制定了全国首家《地理标志产品保山小粒咖啡》标准、《保山小粒咖啡生产技术规程》标准和《云南省食品安全地方标准咖啡果皮》标准等36项地方标准。全市已初步纳入标准体系的咖啡标准有120项，其中国际标准12项、国家标准19项、行业标准41项、云南省地方标准18项、保山市地方标准22项、团体标准8项。
目前，“保山小粒咖啡”市场售价高于期货价格近10元，普遍高于省内其他产区，2023年优质咖啡生豆价格从每公斤15元提高到60元，农户收入翻了两番，咖农亩均收入增加2000元，全市5万余名咖农实现人均收入4000元、户均收入1.57万元。保山市融媒体中心记者 赵 剑
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编审：杨冬燕