沪滇携手情越山海
保山小粒咖啡在上海放异彩
来源：保山日报 阅读：
本报讯 5月26日至30日，保山市咖啡产业协会参加了第三届上海咖啡产业高峰论坛暨2023虹桥国际咖啡文化节系列活动，并举办保山小粒咖啡宣传推介专场活动，保山小粒咖啡在上海大放异彩。
活动中，保山小粒咖啡首先为往来虹桥火车站和虹桥机场的旅客们送上“抵达上海的第一杯咖啡”。拥有多年种植历史的保山新寨咖啡有限公司负责人谢显文说：“山海相拥，千里赴会，感谢虹桥品汇给予的机会，让保山小粒咖啡有机会为上海咖啡文化添彩，也让我们看到上海市民对保山咖啡的认可和支持，希望借助平台，加强协作，让保山精品咖啡有机会进入这座国际化大都市，让云南咖农过上好生活。”
除了新寨咖啡外，保山市咖啡产业协会还重点推介了山顶一号、一座保山、云南农垦，以及一树、中咖、景兰、比顿、佐园、希音、咖蒙等多种保山精品小粒咖啡。在上海枢纽党群服务中心现场冲泡品鉴活动上，来自3000公里之外潞江坝的保山小粒咖啡散发的浓烈醇香，吸引了众多咖啡爱好者。
5月27日，以“研磨未来 赋能共生”2023沪滇精品咖啡推介会暨咖啡创新与赋能计划发布会在上海虹桥品汇举行。香醇、甘甜、苦涩、浓烈……不同风格的咖啡豆拼配，带来种种奇妙的味觉冲击，当上海咖啡文化邂逅保山小粒咖啡，在这场跨越山海的咖啡集市上，今年新鲜采收的保山小粒咖啡精品豆一亮相，就吸引了不少上海市民接踵而至，挑选、品尝、购买来自云南的好咖啡及特色产品。
在第三届上海咖啡产业高峰论坛上，保山展示的精品豆吸引了不少与会嘉宾和市民的关注。上海虹桥国际进口商品展销有限公司副总经理朱菁说：“这次我们以云南咖啡为主场赋能和推介，在全国咖啡文化节都是少见的，说明了我们对云南咖啡的重视和期待，希望通过虹桥国际咖啡港‘搭台’，增强云南咖啡品牌的影响力，让保山小粒咖啡‘翻红’‘出圈’，让潞江坝的咖啡树结出更多‘金豆豆’。”
上海咖啡产业高峰论坛透露的数据显示，上海是全球咖啡馆最多的城市，全市拥有8530家咖啡馆，占全国比重的6.4%，每万人拥有3.45家，平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。而闵行区现有咖啡馆1000多家，占全市总量的七分之一。仅在新虹街道不到20平方公里的区域内，就密布着100多家咖啡馆，还曾登上了上海街镇咖啡馆数量榜单前十名。
令人鼓舞的是，下一步，虹桥国际咖啡港将利用平台产业集聚的优势，建设以独立的保山小粒咖啡馆(角)为主要服务对象的全产业链交易服务平台，从精品豆子到专业机器、从烘焙技术到人才培训、从资金到政策，以不断完善的服务，优化咖啡馆创业环境，服务“百商万店”，促进咖啡馆生态繁荣，助力国际消费中心城市建设。[董国平 周琪容]
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