近年来，保山市始终坚持服务人才发展的根本宗旨，结合我市咖啡产业发展实际，构建全局化、精细化、个性化的人才服务体系，全力推进我市咖啡产业在“建强人才培养平台、推进产教深度融合、加快人才评价认定”三方面的建设，以最优服务做好人才培养工作，助力我市咖啡产业蓬勃发展，为保山经济社会高质量发展提供有力支撑。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

保山咖啡种植基地。　　范南丹　摄　ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　建强人才培养平台ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　全力打造保山市咖啡实训中心。结合保山小粒咖啡产业发展需要，市人力资源和社会保障局投入1000余万元资金，在保山市公共实训基地内打造了实训面积达4000平方米的保山市咖啡实训中心。中心设有实训生产线、咖啡冲泡、咖啡制作、咖啡模拟实体店面、技能大师工作室等，配备了国内外最先进的咖啡实训生产专用设备，单次可容纳500人同时进行教学实训。实训中心建立完善开始运行后，为产教融合培养保山小粒咖啡产业技能人才提供了重要的平台。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　目前，保山市咖啡实训中心采取“政校企”合作的模式运行。2023年6月以来，保山技师学院和合作咖啡企业依托保山市咖啡实训中心，积极开展咖啡产业技能人才培训，内容包括保山咖啡文化、咖啡全产业链认识、咖啡品种认识、咖啡烘焙、咖啡评鉴、咖啡冲泡、咖啡健康、咖啡礼仪、咖啡店面营销、咖啡电商等方面，涵盖了从一粒豆子到一杯咖啡整个生产、加工、销售过程的不同工种。截至目前，中心已累计培训约1000人。依托保山市公共实训基地咖啡实训中心，保山技师学院与比顿咖啡有限公司共建咖啡实训生产线，为学生、咖啡企业职工、社会群体等提供了咖啡生产实训平台。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

保山咖啡实训中心咖啡教学。 　范南丹　摄ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　建立保山市咖啡产业创业孵化示范园。保山市咖啡产业创业孵化示范园位于隆阳区，由保山高黎之心农业开发有限公司经营，通过提供种植、生产、研发、销售、品牌孵化全方位的支持和服务，帮助创业者在咖啡产业领域取得成功。该园办公、仓储面积总计10000平方米，其中创业孵化面积5000平方米，致力于打造一个全方位的创业生态系统，为咖啡创业者提供专业服务的同时，帮助他们实现创业梦想，积极参与保山小粒咖啡产业发展的大战略。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　2023年，该园区被认定为省级创业孵化示范园区。截至目前，园区累计服务创业者40人，孵化创业实体20家，注册小微企业(或个体工商户等)10家，撬动上下游就业60人，其中在孵实体企业41家，吸纳就业人员149人。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　推进产教深度融合ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　完善产教评融合学科专业体系。保山技师学院加速推进紧缺学科专业建设，调整优化学科结构，健全以需求为导向的人才培养结构调整机制，将市场供求比例、就业质量作为学校设置学科专业、确定培养规模的重要依据，在学院内成立二级学院——保山咖啡产业学院，大力培养咖啡产业技能人才。同时与咖啡企业和科研机构共同开发专业核心能力课程，推出《咖啡栽培概论》《咖啡加工技术》《咖啡烘焙实务》《咖啡冲煮技术》《咖啡品鉴技术》《咖啡店经营与管理》6本核心专业课教材，为咖啡专业教育提供有力支持，推动咖啡产业人才培养迈上新台阶。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　2019年以来，学院已招收培养全日制咖啡方向学生6个班级累计190多人，今年已招收咖啡专业方向学生150人。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　打造高水平的教学创新团队。保山技师学院以咖啡产教融合共同体为依托，聘请比顿咖啡有限公司等咖啡企业的10名企业专家和技术能手，与校内教师组成双导师团队，共同为学校学生、企业工人及其他培训对象授课。学院将企业教师比例提高到与专业课教师专兼比1∶1以上，引进在本行业、本地区具有影响力的领军人物，成立大师工作室，充分发挥师带徒的作用，培养了5名骨干教师。同时，构建三级高层次人才梯队培养机制，加强业务培训，促使校内教师向实践化转变、企业教师向教学化转变，打造了一支结构合理的高水平创新团队，为咖啡技能人才培养提供支撑。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　发挥企业培养人才的主体作用。2020年，保山技师学院与比顿咖啡有限公司等咖啡企业合作，由企业提出行业就业岗位需求、岗位标准以及评价标准，开设了第一个中西面点(咖啡方向)3年制全日制订单班，现已开办7个班级，其中4个订单班的150名学生已完成学业走向了全市咖啡企业工作岗位。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　2023年12月，保山技师学院牵头成立了云南咖啡行业产教融合体，通过保山技师学院和科研机构的专业、知识、人才优势，以及企业的资本、技术、信息优势，构建了校企合作、产教融合的长效机制，为咖啡行业搭建了交流合作的平台。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　加快人才评价认定ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　保山市通过统筹使用就业补助资金、失业保险基金等开展政府补贴性培训工作，继续充实我市技能人才队伍，加大对咖啡相关职业人员的培训，为咖啡产业培养技能人才。截至目前，678人通过培训取得咖啡师国家职业技能等级证书，其中高级工93人，中级工103人，初级工482人。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　结合保山小粒咖啡产业发展需要，市人力资源和社会保障局多次向省人力资源和社会保障厅提交申请，积极为保山技师学院申请咖啡师工种的技能等级评价资质，推动我市咖啡相关评价机构建设。2023年初，保山技师学院经省人力资源和社会保障厅批准，获得了咖啡师职业技能等级评价资质。2024年，保山技师学院对保山首批129名咖啡师开展国家职业技能等级中高级咖啡师培训和评价，其中高级咖啡师124名、中级咖啡师5名，高级咖啡师通过率达95%以上。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　我市结合做好“兴滇英才支持计划”首席技师、“兴保英才培养计划”技能人才专项管理工作，持续加强咖啡产业高端人才培养。扎实做好各类人才的5年培养计划，切实发挥高端技能人才的“传帮带”作用和社会示范引领作用，重点推荐咖啡产业技能人才参与“兴保英才培养计划”技能人才专项的评审。ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　赵汉兴ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　责编：刘自明ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　编审：杨冬燕ccc保山日报网_www.baoshandaily.cn