昌宁职校开展课题研究助推特色专业改革
发布时间：
2023-06-05 09:38:26
来源：保山日报 阅读：
近日，昌宁县职业技术学校开展“党建引领、匠心筑梦”主题研讨，不断把学校在研的市规划办规划课题“职业技术学校特色工作室对教学改革推动发展研究”推向深入。
课题组将思政元素融入专业课教学的研究内容，课题组成员紧扣活动主题，献计献策、集思广益，最终冷拼雕刻以“百鸟争鸣牡丹醉，千年茶乡别样美”的美丽画卷展示千年茶乡之美，中式热菜制作以“德技并修”为菜名的冷菜菜品，冷拼雕刻与中式热菜实训教学的深度融合切实将思政教育融入中餐烹饪专业教学中，在提升学生职业素养中融入浓浓的家乡情怀，为将来成为为地方经济建设和社会发展服务的可用之才筑牢情感基础。研究探索成为学校结合三教改革中不断推进课程思政的有力切入点。
在研究主题活动开展中，课题组成员认真准备食材、深入研究、积极探索，充分发挥自己的专业技能和创造力。通过老师、同学的精心创作，普通的胡萝卜、心灵美、西瓜变成了一个个栩栩如生的艺术品;热菜制作也用豆腐、黄瓜、番茄等食材制作了的精美冷菜——德技并修。“书本”寓意厚重文化，赋予精湛刀工和精妙的冷拼技法，表达职校学子在技能逐梦之路上德技并修的美好愿景。这些灵动的作品不仅令人垂涎欲滴，更突显了过硬的专业技能和团队的创新创作能力。
课题负责人表示，本次主题活动不仅提升了课题组成员的专业技能，更有效助推课题研究对学校专业教学改革的推动与发展。下一步将认真总结提炼前几次课题主题活动的做法及成效，不断按《开题报告》落实并物化研究成果，助推学校特色专业教学改革与发展向纵深推进。(文：马莲花 图：张敏)
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